Edeldestillat aus Quitten

42 Vol. %
Für unseren Quittenbrand verwenden wir die bei uns angebaute alte serbische Birnen-Quitten-Sorte Vranja sowie die Schweizer Birnen-Quitten-Sorte Ronda.
Der Brand weist ein typisches, feines Quittenaroma aus.
 
Übrigens: Alle Quitten müssen vor der Verarbeitung mit einer Bürste abgerieben werden, da sie einen ölhaltigen Flaum auf der Oberfläche haben. Sonst würde das Quittendestillat ranzig schmecken und ungeniessbar sein.