Scheinquitte
Name:
Scheinquitte
Die Pflanze:
Die Scheinquitte ist eine Zierpflanze, die rot-orange Blüten hat.
Die Frucht:
Das Aroma der japanischen, wilden Quitten ist viel feiner als das der normalen Quitten, dafür aber auch etwas herber.
Herkunft unserer verarbeiteten Früchte:
Wir sammeln Scheinquitten in den umliegenden Wäldern im Kanton Aargau und z.T. im Kanton Zürich.
Auszeichnung:
Unser Scheinquittendestillat wurde 2005 mit der goldenen Vignette prämiert! Auszeichnung anzeigen
Aroma:
Geruch: sauber, frisch, würzig, aromatisch, intensiv
Gaumen: aromatisch, etwas rauh, krautig, leicht scharf
Saison:
Oktober - März
Besonderes:
Durch die Kerne entsteht ein angenehmer Mandel- und Marzipan-Geschmack, das Destillat eignet sich also hervorragend als Begleitung zum Weihnachtsguetzli-Teller oder zum Christstollen!
