Bohnapfel
Name:
Rheinischer Bohnapfel
Verbreitung:
Schweiz, Deutschland, Österreich
Die Pflanze:
Früher gab es in der Schweiz ca. 2000 verschiedene Sorten Äpfel und Birnen. Leider wurden in den 60er-Jahren viele Hochstammbäume gefällt und so verschwanden die meisten wertvollen Sorten. Der Bohnapfelbaum blieb aber zum Glück erhalten.
Die Frucht:
Die Äpfel schmecken säuerlich und sollten nach dem Abnehmen im November ein halbes Jahr gelagert werden, um einen idealen Geschmack entwickeln zu können.
Herkunft unserer verarbeiteten Früchte:
Alle Äpfel stammen aus unserem eigenen Hochstamm-Obstbaumgarten im Kanton Aargau, der von ProSpecieRara zertifiziert ist.
Auszeichnung:
Unser Bohnapfeldestillat aus dem Jahr 2000 gewann die goldene Vignette! Auszeichnung anzeigen
Aroma:
sauber, intensiv apfelig im Geschmack
Saison:
November - Juli
